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La Asociación Micológica de la Sierras de la Subbética presenta las Jornadas Micológicas de 2015

Interesantes conferencias por expertos europeos y salidas al campo será el eje principal de las mismas

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Un año más, la Asociación Micológica de las sierras de la Subbética, de Priego, será la responsable de organizar unas jornadas que giran en torno a las setas. Los días en las que se van a desarrollar serán el 28 y 29 de noviembre y el 5,6, y 7 de diciembre. Fue su presidente, Rafael Cobo Ruiz-Ruano quien ayer se encargó de presentar junto a la alcaldesa de la ciudad, María Luisa Ceballos, el contenido de dichas jornadas. Será el sábado próximo, día 28 cuando se inicien con un desayuno molinero ofrecido por la Denominación de Origen Protegida de Priego, para posteriormente hacer una salida guiada al campo, para recolectar las distintas especies que hay en la subbética. Una vez finalizada la recolección se clasificarán y seleccionaran para una demostración de cocina en vivo y su posterior degustación.

El domingo se llevará a cabo una nueva jornada de igual características.

Ya para el primer sábado del mes de diciembre, el contenido cambia, para llevar a cabo una entrevista coloquio a  cargo de Ita Paz, una de las mayores especialistas reconocida a nivel europeo, la cual desarrollará su especialidad como experta en taxonomía de hongos hipogeos de Europa. El domingo día 6, será José Manuel Castro Marcote, pronunciará la conferencia “Setas comestible de la Subbética y su posibles confusiones”.  La jornada se clausurarán el lunes 7 de diciembre tras la salida al campo con la experta Ita Paz y sus famosos perros.