La Denominación de Origen presenta su escuela de cata para niños

El Presidente de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, D. Francisco Serrano ha presentado hoy en la sede de la Denominación de Origen “LA ESCUELA DE CATA PARA NIÑOS”.

Como proyecto piloto, la campaña pasada se inició la 1ª Escuela de Cata para Niños en la que una quincena de niños pudieron conocer la cultura del aceite y sus características organolépticas. Como la iniciativa ha tenido una gran acogida, la Denominación de Origen pondrá en marcha a partir del próximo mes de Enero “LA ESCUELA DE CATA”.

Este año como novedad, se contará con dos grupos, un grupo ya iniciado en el curso anterior que accederá a un segundo nivel, y un segundo grupo de niños que se seleccionarán durante las próximas semanas entre todos los niños que se inscriban en los distintos colegios de la Comarca de la Denominación de Origen (Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba).

El Sr. Presidente ha informado también, que para este año se está elaborando un libro de trabajo adaptado a los niños, en los que habrá contenidos generales del olivar y la cultura oleícola en España, las diferentes variedades, así como los distintos tipos de aceite que existen el mercado.

Paralelamente con la idea de que el mayor número posible tenga conocimientos sobre la cultura del olivar se está creando una plataforma virtual a través de la cual cualquier niño podrá acceder a todos los contenidos generales, así como podrá visualizar on line las distintas clases presenciales. Esta plataforma estará operativa en el próximo mes de Enero.

La clases presenciales iniciarán el próximo mes de Enero y finalizarán en el mes de Junio una vez que los niños hayan participado en la cata final de los aceites premiados para esta campaña por la Denominación de Origen.