La empresa Manuel Montes Marín amparada por la D.O. “Priego De Córdoba” la segunda mejor almazara nacional en la campaña 2.009/2.010

La empresa Manuel Montes Marín ha sido considerada como la Segunda Mejor Almazara de España 2.009/2.010 en la séptima edición del PREMIO AEMO a la Mejor Almazara.

Las modernas instalaciones de la almazara destacan por su perfecta disposición y funcionalidad. El circuito de recepción, molturación y almacenamiento está fabricado íntegramente en acero inoxidable, realizándose una cuidadosa selección de la aceituna en recepción, el manejo se realiza con una absoluta limpieza y trabajando a bajas temperaturas.

Se han presentado un total de 17 almazaras de las provincias de Cádiz, Córdoba, Granada, Jaén y Toledo, las cuales fueron visitadas por miembros del jurado durante el pasado mes de Diciembre y Enero, valorándose sus instalaciones y manejo, así como, fueron recogidas muestras de aceite de todas ellas las cuales han sido catadas por el siguiente jurado experto:
Juan Ramón Izquierdo Álvarez-Buylla. Madrid. Jefe del Panel de Cata del MARM
Juan Salas Gómez. Químico. Panel de cata del COI. Córdoba.
Cristino Lobillo Ríos. Químico. Córdoba. Panel de cata del MARM. Asesor del COI.
Brígida Jiménez Herrera. Directora del Centro IFAPA en Cabra. Experta catadora.
Salvador Cubero González. Master en Olivicultura y Elayotecnia.
Salvador Cubero Navarro. Secretario Ejecutivo de AEMO.
José María Penco Valenzuela. Ingeniero Agrónomo de AEMO.
Esta empresa ya ha conseguido varios galardones en diferentes Concursos Internacionales a lo largo de este año tales como AVPA de Paris (Francia) y OLIVE D´OR (Canadá), destacando por su aceite de oliva virgen extra definido por el jurado como: “aceite de frutado intenso a aceituna verde con tonos de hierba, plátano, tomate y almendra. En boca el zumo entra suave con un equilibrado picor y sabor”.