Miguel Ángel Ortiz, galardonado como el Mejor Maestro de Almazara en los EVOOLEUM Awards 2026

El talento y la precisión en la elaboración del aceite de oliva virgen extra (AOVE) tienen nombre propio este año. Miguel Ángel Ortiz López, maestro de almazara de Almazaras de la Subbética —firma amparada por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba—, ha sido distinguido con el prestigioso premio al Mejor Maestro de Almazara de AEMODA en la edición 2026 de los EVOOLEUM Awards.

Este galardón, otorgado conjuntamente con la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA), premia al profesional cuya firma obtiene la mayor puntuación en este certamen internacional, subrayando la figura clave que desempeñan estos técnicos en la consecución de los mejores zumos de aceituna del planeta.

El reconocimiento a Miguel Ángel Ortiz coincide con una campaña histórica para Almazaras de la Subbética. Dos de sus insignias de calidad se han vuelto a consolidar en la élite de la olivicultura mundial dentro del ranking EVOOLEUM 2026:

• Parqueoliva Serie Oro: 4.ª posición mundial.

• Rincón de la Subbética: 9.ª posición mundial.

Para Ortiz, que acumula más de una década en la entidad y que asumía en esta última campaña su primer reto al frente de la dirección integral de molturación, el premio representa el logro de todo un equipo.

"La excelencia de un virgen extra no depende de un único factor, sino del compromiso de todas las personas que intervienen en el proceso, desde el cuidado del olivar hasta la elaboración final en la almazara", ha señalado el galardonado.

El nuevo galardonado ha querido destacar cómo el trabajo en el campo y en la fábrica deben ir estrictamente de la mano para lograr la máxima calidad, destacando la coordinación absoluta entre agricultores, técnicos y personal de molino para asegurar una recolección en el punto óptimo, una rigurosa extracción en frío para preservar los aromas volátiles y un control estricto de la conservación y un liderazgo y capacidad organizativa para responder a campañas cada vez más competitivas y exigentes. 

Respaldado por la DOP Priego de Córdoba

Desde el Consejo Regulador de la DOP Priego de Córdoba han trasladado su enhorabuena a Miguel Ángel Ortiz, destacando que este galardón visibiliza el alto nivel técnico de los profesionales de la comarca y refuerza el prestigio de la denominación a nivel internacional. Este éxito supone un nuevo impulso para el esfuerzo colectivo de agricultores y elaboradores que mantienen a los aceites cordobeses en la cima de la olivicultura global.