La DOP Priego de Córdoba acerca la cultura del AOVE y el oleoturismo a la Noche Europea de los Investigadores

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba participó el pasado viernes, 25 de septiembre, en la celebración de la Noche Europea de los Investigadores en la capital cordobesa, tras acudir como entidad invitada por el Centro Universitario para el Desarrollo del Aceite de Oliva (CUDAO).

El evento, concebido para acercar la ciencia y el trabajo investigador a la ciudadanía, sirvió de marco para que el sello de calidad prieguense realizara diversas sesiones de cata e impartiera explicaciones didácticas sobre las características organolépticas que distinguen a los aceites de oliva virgen extra de la comarca.

A lo largo de la jornada, el estand de la DOP registró una nutrida afluencia de público de diversas edades. Los asistentes pudieron resolver sus dudas acerca de las diferencias entre las distintas categorías comerciales de aceite, el comportamiento de las variedades de aceituna o las fases clave del proceso de elaboración en almazara.

Según destacan desde el Consejo Regulador, los encuentros mantuvieron en evidencia que, a pesar de ser un alimento clave en la dieta mediterránea, aún persiste un notable desconocimiento sobre la calidad y especificidades del AOVE entre el gran público. Por este motivo, la entidad insistió en la necesidad de dar continuidad a estas actividades de difusión para formar al consumidor a la hora de identificar la excelencia en el mercado.

Promoción turística de la comarca

Más allá del ámbito puramente gastronómico y científico, la cita ofreció un escaparate estratégico para proyectar el patrimonio de los municipios que integran la denominación: Almedinilla, Carcabuey, Fuente-Tójar y Priego de Córdoba.

Durante la actividad se invitó a los visitantes a descubrir la oferta oleoturística y cultural de la zona, reforzando la vinculación entre el producto de alta calidad y el territorio de origen como destino de excelencia.